Горніч М. Л. «Медовий квас»

mal1
Горніч Микола Лазаревич
Почесний пасічник України, Лауреат золотих медалей на всеукраїнських конкурсах медових вин, володар знаку “Пiонер медоварiння“, член Національної спілки журналістів України, кореспондент журналу «Український пасічник», автор понад 400 публікацій та книг по медоварінню та бджільництву.

 
 
 
 
 
 

В серії «Медові напої» вийшла нова книга М. Горніча «Медовий квас».

У книзі розглянуто питання виготовлення медового квасу, як нового продукту бджільництва. Описані, як класична теорія квасоваріння, так і питання виготовлення квасу на основі меду. Надані всі схеми підготовки квасного сусла. Показано користь медового квасу для здоров’я людини.
Для широкого кола пасічників і читачів, які цікавляться питаннями медоваріння і квасоваріння.
 

 
 
 
 

Горніч Микола Лазаревичht1
Телефон: +38 О97 274-12-34
E-mail: gornich@i.ua

 
 
 
 

Також можна придбати:

 


 
 
Назва: Медові вина: як зробити медове вино в домашніх умовах.
Автор: Горніч Микола Лазаревич
Рік випуску:2013
5-те. вид.
У книзі розглянуто весь цикл виробництва медового вина, особливості окремих операцій, наведені способи розрахунку медового сусла. Значна увага приділяється виготовленню медово-плодоягідних і плодоягідно-медових вин. Здійснена спроба систематизувати знання з медоваріння як власні – автор протягом 20 років виготовляє медові вина на любительському рівні – а також досвід інших медоварів.
Для широкого кола пасічників і читачів, які цікавляться питаннями медоваріння.

Медовые вина. Как сделать медовое вино в домашних условиях.
Медоварение – давний способ изготовления медовых вин, когда-то процветавший в Украине. Автор предлагает широкой массе пасечников приобщиться к возрождению этой полезной и выгодной области пчеловодства. По мнению автора, медовое виноделие – одно из самых действенных средств поднятия прибыльности украинского пчеловодства.

В книге рассмотрен весь цикл производства медового вина, особенности отдельных операций, приведены способы расчета медового сусла. Значительное внимание отводится изготовлению медово-плодовоягодных и плодовоягодно-медовых вин. Сделана попытка систематизировать знания по медоварению, как собственные – автор на протяжении 30 лет делает медовые вина на любительском уровне, так и опыт других медоваров. Автор не обошел вниманием работы выдающихся виноделов прошлого – Кораблева И., Цесельского Т., Сербинова И., Курочкина А., наработки которых также учтены в книге.
Для широкого круга пасечников и читателей, интересующихся вопросами медоварения.

mal7

 
 

Назва: Підсадка і заміна бджолиної матки
Автор: Горніч Микола Лазаревич
Рік випуску:2014
Зміст книги стосується широкого кола питань щодо підсадки і заміни бджолиних маток. Подана інформація відносно традиційних умов, які впливають на прийом маток. Дана спроба теоретичного обґрунтування операції підсадки маток на основі теорії бджолосім’ї як суперорганізму. Наведені методи прямої і непрямої підсадки маток, способи заміни маток маточниками і розплодом. Узагальнені дані щодо тихої заміни маток. Приведені дані щодо біології трутівочної сім’ї і методів виправлення трутівочних сімей. Подана інформація щодо об’єднання бджолосімей.
Для широкого кола пасічників, спеціалістів галузі, а також осіб, які цікавляться бджільництвом.


 

 

Контакты:

Горніч Микола Лазаревичht1
Телефон: +38 О97 274-12-34
E-mail: gornich@i.ua